Эксоцман
на главную поиск contacts
В разделе представлена информация о докторских, кандидатских, магистерских и PhD диссертациях в области экономики, социологии и менеджмента, которые были защищены в России и за рубежом в последние годы. (подробнее...)
Всего публикаций в данном разделе: 1

Диссертации

Авторы:
все АБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ
ABC D EFG HIJK LM N OP QRS TUVW XYZ
 
Названия:
АБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ
A BC D E F GH I JKLM NOPQRST UV W XYZ
 

Опубликовано на портале: 05-02-2004
Jayson L. Lusk
Организация: Department of Agricultural Economics
2000
Until recently, beef has primarily been a homogeneous and unbranded product. Partially because of non-differentiated nature of beef, consumers have shifted consumption to other meet and non-meat food items that identify particular quality or functional characteristics. In light of the demand decline, the beef industry is in need of information regarding consumer and retailer demand for quality differentiated beef as they attempt to enhance beef sales. This dissertation used three alternative methodologies to examine the demand for quality differentiated beef. The first study used an expe