Эксоцман
на главную поиск contacts

Основы управления розничной торговлей

Опубликовано на портале: 04-06-2010
Москва: Издательский дом Гребенникова, 2005, cерия "Управление продажами", 456 с.
Тематический раздел:

Книга «Основы управления розничной торговлей» - замечательное пособие для тех, кто хочет научиться качественно управлять розничным торговым предприятием, а также для тех, кто желает усовершенствовать свой опыт в сфере ритейла.

В ней представлены все основные виды (форматы) ритейла и принципы эффективной организации розничной торговли, описаны особенности взаимодействия ритейлора и дистрибутивных сетей, способы воздействия на потребителей и принципиально новые тенденции данной сферы бизнеса.

Книга «Основы управления розничной торговлей» предназначена для менеджеров, работающих в сфере розничной торговли, а также для студентов, обучающихся по специальностям маркетинг и менеджмент.


ОТ НАУЧНОГО РЕДАКТОРА 

ПРЕДИСЛОВИЕ

ЧАСТЬ I. ИНДУСТРИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ И УСЛОВИЯ РЫНКА


ГЛАВА 1. Введение в розничную торговлю   

Введение
Понятие «розничная торговля»
Роль розничного торговца в канале распределения  
Схема вертикального маркетинга 
Ориентированность на потребителя
в розничной торговле
Индустрия розничной торговли: вклад в экономику 
Международная розничная торговля
Трудоустройство в сфере розничной торговли
Значение розничной торговли для общества  
Структура и тенденции индустрии розничной торговли 
Разнообразие розничной торговли  
Освоение новых технологий  
Заключение 
Вопросы  
Ссылки и рекомендуемая литература
Полезные веб-сайты  

ГЛАВА 2. Компании и форматы розничной торговли   

Введение
Формы собственности в розничной торговле
Форматы розничной торговли
Магазинные форматы
Не магазинные форматы 
Форматы розничной торговли, базирующиеся
на технических средствах
Универсальные и специализированные ритейлоры  
Эволюция розничной торговли
Заключение
Вопросы
Ссылки и рекомендуемая литература
Полезный веб-сайт

ГЛАВА 3. Розничная торговля и конкурентная борьба   

Введение
Количественные показатели конкуренции
в розничной торговле
Типы конкуренции  
Анализ конкурентной ситуации
Стратегические группы
Регулирование конкурентной ситуации 
Заключение 
Вопросы
Ссылки и рекомендуемая литература

ГЛАВА 4. Покупатели  

Введение
Розничная торговля и потребление 
Изменения профиля покупателей
Демографические изменения
Изменения в стиле жизни  
Процесс совершения покупки  
Покупательское поведение 
Выбор точки розничной торговли 
Сегментирование рынка в розничной торговле
Заключение 
Вопросы 
Ссылки и рекомендуемая литература

ЧАСТЬ II. РАЗРАБОТКА И РЕАЛИЗАЦИЯ СТРАТЕГИЙ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ


ГЛАВА 5. Разработка стратегий розничной торговли   

Введение
Уровни стратегического планирования  
Процесс стратегического планирования в розничной
торговле 
Определение видения и миссии компании.
Постановка корпоративных целей
Ситуационный анализ  
Конкурентные преимущества и
конкурентные стратегии 
Определение и оценка стратегических возможностей
Стратегии роста
Оценка альтернативных стратегий розничной торговли  
Разработка стратегий маркетинга и позиционирования 
Реализация стратегий розничной торговли
Реактивные и запланированные стратегии  
Заключение 
Вопросы 
Ссылки и рекомендуемая литература

ГЛАВА 6. Реализация стратегий розничной торговли

Введение
Управление точкой розничной торговли 
Менеджер торговой точки  
Розничная сеть 
Закупки и управление товарами
Маркетинг  
Логистика
Управление человеческими ресурсами
Финансовый отдел
Управление имуществом  
Внемагазинная торговля  
Международная торговля  
Интегрированный менеджмент
Заключение
Вопросы 
Приложение  
Ссылки и рекомендуемая литература

ГЛАВА 7. Логистика в розничной торговле  

Введение
Цепочка поставок в розничной торговле 
Функции центра распределения  
Другие элементы цепочки поставок
Затраты в цепочке поставок
Логистика и информационные технологии
Системы логистики, основанные
на pull- и push-стратегиях  
Эффективное взаимодействие с потребителем
Ограничения на применение системы ECR
Прогнозирование объема продаж
Заключение 
Вопросы 
Ссылки и рекомендуемая литература

ГЛАВА 8. Информационные технологии в розничной торговле   

Введение
Электронная система учета продаж (EPOS)
Электронная система перевода платежей (EFTPOS)
Электронный обмен данными (EDI)
Пополнение товарных запасов по системе
«быстрого реагирования»  
Электронные устройства поддержания лояльности  
Управление отношениями с потребителем  
Хранилища данных и микромаркетинг 
Информационные системы управления
в розничной торговле
Заключение 
Вопросы 
Ссылки и рекомендуемая литература

ЧАСТЬ III. МАРКЕТИНГ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ


ГЛАВА 9. Местоположение точки розничной торговли   

Введение
Типы мест розничной торговли  
Закономерности расположения магазинов  
Процесс принятия решения о расположении точки
розничной торговли
Методы оценки местоположения магазинов 
Размещение магазина и строительные нормативы  
Местоположение торговой точки и розничная торговля
через Интернет  
Заключение 
Вопросы 
Ссылки и рекомендуемая литература

ГЛАВА 10. Дизайн в розничной торговле и визуальный мерчандайзинг

Введение
Дизайн в розничной торговле
Фирменный стиль  
Дизайн магазина
Атмосфера в магазинах  
Стратегическая роль дизайна магазина
Дизайн в розничной торговле не магазинного формата  
Дизайн розничного веб-сайта
Визуальный мерчандайзинг
Распределение торговой площади  
Заключение 
Вопросы 
Ссылки и рекомендуемая литература

ГЛАВА 11. Закупки в розничной торговле  

Введение
Задачи относительно закупок
Цели относительно закупок  
Решения о закупках в розничной торговле
Организация процесса закупки  
Управление товарным ассортиментом  
Ассортиментные стратегии  
Отбор товаров  
Управление товарными категориями
Поставщики
Заключение 
Вопросы 
Ссылки и рекомендуемая литература

ГЛАВА 12. Частные марки в розничной торговле   
 
Введение
Развитие частных марок  
Типология частных марок
Стратегия развития частных марок 
Марки-«двойники»
Новое в стратегии частных марок  
Повышение цены и восприятие качества частных
марок покупателями  
Частные марки и их воздействие на корпоративный
бренд ритейлора  
Заключение 
Вопросы 
Ссылки и рекомендуемая литература
Полезный веб-сайт

ГЛАВА 13. Ценообразование в розничной торговле 
 
Введение
Установление розничных цен
Цена и спрос
Роль цены в маркетинг-миксе
Ценовая конкуренция
Стратегия ценообразования
Долгосрочные стратегии ценообразования
Краткосрочные стратегии ценообразования  
Программы лояльности
Прибыльность в розничной торговле 
Прибыльность товара
Прибыльность торговой точки  
Заключение 
Вопросы 
Ссылки и рекомендуемая литература

ГЛАВА 14. Продвижение в розничной торговле

Введение
Цели продвижения  
Реклама
Связи с общественностью
Сейлз-промоушн
Обстановка внутри и снаружи магазина  
Личные продажи  
Воздействие промоушн-микса  
Заключение 
Вопросы 
Ссылки и рекомендуемая литература

ГЛАВА 15. Услуги в розничной торговле 

Введение
Услуги, связанные с товарами
Услуги, ориентированные на обеспечение комфорта
Услуги по оплате
Услуги по обеспечению наличия товаров 
Информационные услуги
Обслуживание в процессе совершения покупки
Покупательские ожидания и опыт  
Модель несоответствий 
Обслуживание как способ дифференциации
Розничная торговля услугами
Заключение 
Вопросы 
Ссылки и рекомендуемая литература

ЧАСТЬ IV. ВОПРОСЫ, СВЯЗАННЫЕ С РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕЙ   


ГЛАВА 16. Международная розничная торговля   

Введение
Международные компании-ритейлоры 
Причины интернационализации ритейлоров
Выбор рынка и стадии развития компаний-ритейлоров  
Возможности освоения зарубежных рынков
Стратегии проникновения на зарубежный рынок
Как выбрать способ выхода на зарубежный рынок  
Стандартизировать или адаптировать?
Проблемы, с которыми сталкиваются новые
участники рынка  
Заключение
Вопросы 
Ссылки и рекомендуемая литература

ГЛАВА 17. Розничная торговля через Интернет   

Введение
Виртуальные магазины как новый формат
розничной торговли
Типы товаров, продаваемых через Интернет  
Интернет как новый канал дистрибуции  
Применение электронной торговли  
Потребители и Интернет  
Факторы успеха в розничной торговле через Интернет  
Заключение 
Вопросы 
Ссылки и рекомендуемая литература
Полезные веб-сайты  

ГЛАВА 18. Юридические и этические аспекты розничной торговли  

Введение
Защита прав потребителей
Ответственность за качество товара  
Указание цен 
Правила кредитования потребителей
Трудовое законодательство
Бизнес-этика и социальная ответственность
Консьюмеризм  
«Этичные» и «зеленые» потребители  
Движение в защиту окружающей среды  
Этичная работа с поставщиками
КСО и защита окружающей среды: отчеты
о мероприятиях
Заключение 
Вопросы 
Ссылки и рекомендуемая литература
Полезные веб-сайты  
Указатель упоминаемых в книге компаний 


Ключевые слова

См. также:
Tom Blackett, Nick Russell
[Статья]
Wojciech J. Florkowski, Zhikang You, Chung-Liang Huang
Journal of Food Distribution Research. 1999.  Vol. 30. No. 2. P. 34-43. 
[Статья]
Michael Levy, Б.А. Вейтц
[Книга]
Joselito K. Estrada, Albert J. Allen
Journal of Food Distribution Research. 2001.  Vol. 32. No. 1. P. 46-52. 
[Статья]
Вадим Валерьевич Радаев
Журнал социологии и социальной антропологии. 2007.  Т. 10. № 3. С. 22-37. 
[Статья]
John L. Park, Gene A. German
Journal of Food Distribution Research. 2000.  Vol. 31. No. 2. P. 8-16. 
[Статья]
John R. Brooker, David B. Eastwood, Brian T. Carver, Morgan D. Gray
Journal of Food Distribution Research. 1997.  Vol. 28. No. 1. P. 54-61. 
[Статья]